FarmCube
La première ferme à ultrasons au monde
Farmcube développe une ferme de culture verticale hors-sol robotisée : Le Cube.
Grâce à l'optimisation de l'espace vertical, un cube de 7 mètres carrés au sol est capable d'abriter 500 plantes.
L'optimisation de la croissance de chaque plante est aidée par intelligence artificielle assurant la meilleure qualité et le meilleur rendement possible. Toutes les plantes sont les bienvenues dans le cube, du légume vieux d'un siècle au piment péruvien.
Le cube peut être installé n'importe où : sur un toit, dans le jardin ou même à la cave. En cultivant directement sur place, on évite les transports qui détériorent les produits et émettent des gaz à effet de serre.
De plus, grâce à notre contrôle à distance assisté par robotique, nous nous occupons de tout au sein de la ferme, aucune expérience n'est donc nécessaire pour posséder un cube.
Toutes ces promesses sont garanties sans OGM, sans pesticide et dans le respect de l'environnement
Ultraponie
Ultragreen
Ultracontrolé
L'ultraponie est une forme de culture aéroponique, hors-sol :
Les plantes sont maintenues en l'air, permettant l'oxygénation maximale des racines. Puis exactement la bonne quantité d'eau et de nutriments leur est pulvérisée sous forme d'une brume d'eau générée par ultrasons (inaudibles et inoffensifs) où chaque goutte mesure 40 microns de diamètre.
Inutile de laver les fruits sortants du cube, ils ont mûri sans pesticides car nous n'en avons pas l'utilité : le cube est entièrement scellé et aucun pathogène ni contaminant ne peut y entrer.
Les murs sont optimisés thermiquement et des panneaux solaires assurent l'apport en énergie renouvelable.
Toutes les données issues de la croissance des plantes sont enregistrées sur notre cloud et nourrissent notre intelligence artificielle.
Celle-ci observe les plantes, teste et apprend quels sont les meilleurs paramètres pour la croissance de chaque plante : climat, recette nutritive, temps de pousse, réponse aux stress etc.
Applications
Pour un chef étoilé, cuisiner des aliments de qualité médiocres, c'est jouer d'un instrument désaccordé.
Avec un cube dans son jardin, dans la cave, sur le toit ou directement dans la salle, il aura accès à des fruits et aromates uniques venus de partout dans le monde, à la fraicheur exceptionnelle !
La quantité importante de plantes permet une autonomie pour le restaurant sur certains produits, faisant du cube leur unique fournisseur.
Aucune formation ou expérience n'est requise de la part du restaurateur, nous nous occupons de tout : Il suffit d'une prise, d'une arrivée d'eau et de mettre nos graines dans le cube. Trois semaines plus tard les aromates commenceront déjà à arriver à maturité et les feuilles prêtes seront cueillies par nos soins.
Restauration
Notre équipe
Romain
Schmitt
CEO
Jean
Schmitt
Board Member
Christopher
Calif
Chief Architect
Antoine
Trannoy
Chairman
Emilie
Aubry
Agronomist
Philippe
Laval
Board Member
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